Tökös nem-puszedli | Puha sütőtökös keksz

Tökös nem-puszedli puha keksz sütőtökös sütemény @LaMimieux

Javában dúl a tök szezon, ami azt jelenti, hogy az egy főre jutó sütőtökök száma az egekbe hág, és röpke pár hét alatt igyekszik mindenki a csúcsra járatni a tökös mindenséget. Bár a sütőtök csak úgy magában a legjobb, amikor marad egy-két darab a tepsiben, akkor jön el a tökös sütik hatalomátvételének ideje.

Ez a süti nem éppen keksz, és nem is éppen puszedli, bár ízre talán az utóbbira hasonlít leginkább, elkészítésben pedig az előbbire. Szóval ez egy… kekszedli? Pukeksz? Maradjunk a puha sütőtökös keksz megnevezésnél, talán az hangzik legkevésbé úgy, mint valami furcsa néprajzi fogalom.

Tökös nem-puszedli puha keksz sütőtökös sütemény @LaMimieux

A jó hír az, hogy gyors és könnyű, ráadásul rendkívül jó illat lesz tőle az egész konyhában – sütőtökös, fahéjas jó illat, ami instant hangulatjavító. A rossz hír viszont, hogy ha nem akarsz csupa ragacs lenni, akkor kicsit előre kell gondolkoznod: a könnyebb kezelhetőség érdekében érdemes pár órával előbb összekeverni a tésztát és a hűtőbe tenni.

Tökös nem-puszedli puha keksz sütőtökös sütemény @LaMimieux

Puha sütőtökös keksz

  • Adag: 30 darab
  • Nehézség: könnyű
  • Nyomtatás

Hozzávalók

  • 120g teljes kiőrlésű liszt
  • 180g fehér liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál fahéj
  • ½ teáskanál szerecsendió
  • ½ teáskanál só
  • 180g cukor
  • 120g puha vaj
  • 1 tojás
  • 1 teáskanál vanília aroma
  • 1 bögre sült sütőtök húsa
  • pár evőkanál porcukor

hogyan

  1. Keverd össze egy edényben a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, fahéjat, szerecsendiót és sót.
  2. Egy másik edényben verd fel a cukrot a vajjal, majd keverd hozzá a tojást, vaníliát és sütőtököt is.
  3. Fokozatosan add a sütőtökös mixhez a lisztes keveréket és keverd össze.
  4. Tedd a tésztát a hűtőbe 3-4 órára.
  5. Gyúrj golyót kb. egy púpos teáskanálnyi tésztából, aztán hempergesd meg kicsit porcukorban és tedd sütőpapíros tepsibe. Egy tepsire kb. 12 darab golyót tegyél.
  6. Süsd előmelegített sütőben (190°C) kb. 10-15 percig.
  7. Hagyd kihűlni, majd tárold zárható edényben.

Tökös nem-puszedli puha keksz sütőtökös sütemény @LaMimieux

A porcukros hempergetést egyébként ki is lehet adni, leginkább csak dekoratív funkciója van, illetve ad egy kis extra édességet. Viszont könnyen bele is olvadhat a cukor a sütibe, még mielőtt megsülne, szóval ha mindenképp szeretnéd a hófödte látványt, akkor akár duplán is megforgathatod a golyókat a cukorban, mielőtt a sütőbe tennéd őket. Érdemes egyébként először meggyúrni a kis golyókat és a legvégére hagyni a porcukrot, aztán egyből mehet is a sütőbe.

Vagy, ha a porcukor nem szimpatikus, akkor készíthetsz hozzájuk ehelyett egy egyszerű cukros szószt is: egy teáskanál tejhez adj annyi porcukrot, amennyitől jó szószos állaga lesz (mint a scone-nál!), ezzel locsold meg a kekszeket/nem-puszedliket, ha kihűltek.

Tökös nem-puszedli puha keksz sütőtökös sütemény @LaMimieux

Psszt, osztozkodni szép dolog, ha tetszett a bejegyzés, oszd meg másokkal is! ⬇️

Hozzászólás

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..