Jó ideje foglalkoztatott már a sütőtökös pite gondolata: annyira esszenciálisan őszi desszertnek tűnt már elméletben is, hogy bakancslistás volt az elkészítése. Bevallom, nem volt szerelem első kóstolásra, azóta viszont egészen hozzám nőtt. Olyannyira, hogy egy…
Category: Étel & Ital
Tökös nem-puszedli | Puha sütőtökös keksz
Javában dúl a tök szezon, ami azt jelenti, hogy az egy főre jutó sütőtökök száma az egekbe hág, és röpke pár hét alatt igyekszik mindenki a csúcsra járatni a tökös mindenséget. Bár a sütőtök csak…
Fűszeres őszi teakeverék
Itt az ősz, ami azt jelenti, hogy hivatalosan is itt a tea-szezon. Azt hiszem nem túlzás, ha azt mondom, hogy októberben még nem telt el nap tea nélkül. Mivel tea téren elég válogatós vagyok, ezért…
Őszi reggeli | Almás pirítós
Oh, ősz. Már épp ideje volt, hogy gyere. A nyári sürgés forgás után ősszel kicsit mintha lelassulna a világ, amire már bőven szükség volt. Ilyenkor szebbek a fények, jobb a levegő. És ilyenkor valahogy mindig…
Cold brew házilag | A legjobb jegeskávé alap
A nyár egyik legbiztosabb jele, amikor elkezdek literszámra cold brew-t készíteni itthon. A cold brew gyakorlatilag egy hidegen “főzött” (áztatott) kávé, amit biztos vagyok benne, hogy feleolyan elegánsan sem készítem, mint a kávészakértők, de ettől…